학식도 미덕도 건강이 없으면 퇴색한다. -몽테뉴 오늘의 영단어 - mixed couple : 국제결혼부부, 외국인과의 결혼한 부부지금 우리는 인간 독존이라는 생각을 버리고 모든 생명체와 공존한다는 공생의 사고방식을 가져야 한다. 그렇게 되면 동물, 식물의 생명도 소중하게 여겨 쓸데없이 과하게 먹거나 함부로 먹지 않을 것이다. 이것은 단순히 건강의 문제만이 아니라 미래의 문제이다. 미래의 식사는 소식(小食)이 주를 이룰 것이다. 이것을 지키지 않는 한 식량문제는 물론, 환경 문제도 벽에 부딪히게 될 것이다. -박정훈 Everything has its seed. (모든 일에는 원인이 있다.)오늘의 영단어 - mineral water : 생수IBM은 700달러를 주고 부품을 사서 딜러에게는 2천 달러에 팔았다. 다시 그 딜러는 그걸 3천 달러에 팔았다. 그러나 그 부품의 원래 가치는 여전히 700달러에 불과했다. -마이클 델(델 컴퓨터 창업자) 오늘의 영단어 - eternal : 영원한, 끝없는, 끊임없는: 영원한 것남은 것은 오직 순수 정제 탄수화물이다. 그러나 없애 버린 단백질·비타민·미네랄이 있어야 정제 전분과 탄수화물을 몸에서 이용할 수 있다. 각 식물에 함유된 탄수화물이 대사 과정을 거칠 만큼의 영양소는 원래의 식물 속에 충분히 함유되어 있다. 다른 탄수화물에 대해서도 충분하다. 탄수화물이 불완전하게 대사되면 피루 빅산(Pyruvic acid)이나 다섯 개의 탄소 원자를 주축으로 한 5탄당 같은 독성 대사 물질인 불완전당이 나온다. 피루빅산은 뇌와 신경계에 축적되고, 비정상적 당은 적혈구에 축적된다. 이러한 독성 대사 물질이 세포 호흡을 방해한다. 생존에 필요한 산소가 없어 정상 기능을 할 수 없다. 시간이 흐르면 세포가 죽기 시작한다. 신체 특정 부위의 기능이 손상되고, 퇴행성 질환이 발생한다. 정제 탄수화물(정제당, 흰 밀가루, 정백미, 마카로니, 아침식사용 시리얼)이 현대인의 식사의 반 이상을 차지한다니, 왜 요즘 사람들이 퇴행성 질환을 더욱 많이 앓는지, 굳이 엄청난 돈을 들여 연구할 필요가 있겠는가? -윌리엄 코틴 마틴 얼굴에 두려움을 나타내지 않고 모든 경험에 의해 당신은 힘과 용기와 확신을 얻을 수 있다. 당신은 스스로에게 말할 수 있다. '나는 이 공포를 겪으며 살았다. 나는 또 다른 어떤 일도 모두 감당해 낼 수 있다.' 당신은 이제 자신이 할 수 없다고 생각되었던 일을 해야만 한다. -엘리너 루스벨트 한국 선수는 내성적이지 않다. 그러나 상하관계를 너무 존중한다. 20대 선수가 30대 선수에게 경의를 표하는 것은 당연하다. 그러나 정도가 지나치다. 축구에서는 커뮤니케이션이 무척 중요한데 젊은 선수는 베테랑 선수에게 말을 걸려고 하지 않는다. 책임감과 적극성이 결여된 것은 상하 관계를 너무 중시하기 때문이다. -거스 히딩크